預 防 脂 肪 肝 戒 酒 戒 肥 膩

夏 天 將 至 ， 當 大 家 都 趕 緊 Keep fit 來 迎 接 炎 炎 夏 日 時 ， 有 否 想 到 ， 原 來 肝 臟 都 會 積 聚 脂 肪 的 。 脂 肪 肝 （ Fatty liver ） 是 指 肝 臟 的 脂 肪 積 存 ， 到 達 超 過 正 常 值 時 ， 患 者 的 肝 臟 功 能 就 會 受 到 影 響 ， 嚴 重 時 更 會 導 致 肝 硬 化 和 肝 功 能 永 久 受 損 。
症 狀 不 明 顯 易 被 忽 略概 括 來 說 ， 引 起 脂 肪 肝 的 成 因 可 分 酒 精 和 非 酒 精 的 脂 肪 肝 兩 類 。 酒 精 脂 肪 肝 是 指 患 者 長 期 地 攝 取 過 量 酒 精 ， 直 接 損 害 肝 臟 細 胞 ， 令 脂 肪 囤 積 肝 臟 ， 所 以 酗 酒 人 士 特 別 容 易 患 上 脂 肪 肝 。 至 於 非 酒 精 脂 肪 肝 即 是 不 酗 酒 的 人 士 ， 此 類 患 者 常 見 特 徵 是 過 度 肥 胖 、 患 有 糖 尿 病 或 體 內 的 胰 島 素 敏 感 度 偏 低 等 。 如 屬 於 單 一 性 的 脂 肪 肝 病 人 （ 即 沒 有 其 他 潛 伏 的 疾 病 ） ， 他 們 在 發 病 初 期 症 狀 並 不 明 顯 ， 容 易 被 人 忽 略 ； 然 而 ， 晚 期 的 脂 肪 肝 可 導 致 肝 硬 化 ， 此 時 病 人 會 有 水 腫 、 黃 疸 、 腹 水 的 病 徵 ， 若 病 人 同 時 患 有 食 道 靜 脈 曲 張 時 ， 更 會 出 現 吐 血 的 情 況 ； 因 此 定 期 身 體 檢 查 ， 及 早 發 現 脂 肪 肝 ， 接 受 適 當 的 治 療 是 十 分 重 要 的 。 現 時 檢 查 脂 肪 肝 的 方 法 以 超 音 波 和 抽 血 為 主 ， 檢 查 目 的 是 測 試 病 人 的 肝 功 能 是 否 正 常 ， 若 有 懷 疑 ， 須 抽 取 肝 臟 組 織 作 進 一 步 化 驗 。
多 吃 蔬 果 做 帶 氧 運 動怎 樣 才 可 避 免 患 上 脂 肪 肝 ？ 戒 酒 和 減 肥 可 有 效 減 低 患 上 脂 肪 肝 的 風 險 。 此 外 ， 市 民 應 該 多 吃 高 纖 維 質 的 食 物 如 蔬 菜 水 果 和 五 穀 類 食 物 ， 少 吃 高 脂 肪 、 煎 炸 肥 膩 等 ， 再 配 合 適 量 的 帶 氧 運 動 等 。 若 不 幸 地 患 上 了 脂 肪 肝 ， 藥 物 治 療 如 針 對 改 善 病 人 體 內 胰 島 素 敏 感 度 的 藥 物 ， 以 及 含 有 抗 氧 化 的 維 他 命 補 充 劑 也 可 對 病 情 有 幫 助 。 撰 文 ： 腸 胃 肝 臟 科 專 科 醫 生 胡 興 正